BAKED SWEETS

お菓子が人と心を繋ぐきっかけになれたらという思いから「sankaku」をつくりました。
三角のそれぞれの点の意味は、「人」「心」「作る」です。

 

お菓子ができるまでには、材料を作ってくださる生産者の方や、

食べてくださるお客様、届けてくださる方などたくさんの人が関わりカタチになります。

 

そんなたくさんの思いの詰まったお菓子で誰かの笑顔になるお手伝いができたら嬉しい

そんな思いで日々ワクワクするお菓子を製作しています。

 

材料は、なるべく国産、生産者の見える季節の食材を選んでいます。

 

（主な材料）
・甘み　きび糖、甜菜糖、メープルシロップを主に使います。

 

・粉　　主に九州産の米粉を使うグルテンフリーのお菓子が中心です。

           スコーンには北海道産の薄力粉と全粒粉を使います。

 

・卵　　化学肥料、除草剤を使わずに育てている平飼い卵を使っています。

 

・油分　国産の米油、白ごま油、ココナッツオイル、四葉バターを使います。